Le marais poitevin, mosaïque d'étangs, de frênes têtards et de prairies inondables, abrite plus de 250 espèces d’oiseaux, 90 espèces de poissons et pas moins de 40 espèces de libellules (LPO France). Nombre d’espèces y trouvent un havre, comme la loutre d’Europe ou le busard des roseaux. Lors de la visite, la discrétion est une règle d’or : éviter les cris, ne pas nourrir les animaux, et garder ses distances sont des gestes simples mais essentiels.
Du côté des plantes, le célèbre « angélique des marais », utilisée en confiserie et en liqueur (un vrai marqueur identitaire du Poitou), pousse sur les berges : elle est protégée et ne doit être ni cueillie, ni arrachée. La tradition rurale voulait jadis qu’on se transmette le « secret » de son repérage pour la récolter au bon moment, preuve de la relation intime entre habitants et biodiversité locale.
En cas de doute, mieux vaut s’inspirer du travail des guides naturalistes et lire la signalétique éditée par le Parc naturel régional, disponibles en plusieurs points d’accueil. À noter également : la pêche est strictement réglementée, tout comme la navigation dans certains secteurs sensibles. Plus d’informations sur le site du Parc naturel régional.